GRUPO 135
ESPEREMOS Y SEA DE SU AGRADO!!!
GONZALEZ OCAMPO MELANY
MARTINEZ MARQUEZ CAROLINA
MEZA ROMERO GEOVANNY

Sin duda uno de los platillos mas famosos por
su tradicional preparación es el Huachinangoa la Veracruzana este guiso
es realmente delicioso y se puede encontrar en cualquier restaurante
del puerto de Veracruz para
elaborar este platillo se necesita una cacerola se pone el aceite de
oliva a calentar, se agrega el ajo picado, en seguida la cebolla
fileteada con las hierbas de olor y el pimiento verde en tiras, se
sofríe bien y cuando la cebolla esté transparente se agrega el tomate,
se agrega un poco de mantequilla, vino blanco y Knorr Suiza. Se hornea
el huachinango que previamente se marino con ajo, cebolla y pimienta. Ya
cuando comience a hervir la salsa agregar el huachinango ya horneado y
bañarlo muy bien con esta salsa, dejar que se sazone unos minutos.
El arroz a la tumbada se ha vuelto indispensable en los restaurantes
de mariscos de todo el país. En la foto, el emblemático platillo de la
región, Pasó de la playa a los restaurantes. De ser una comida propia de
pescadores se convirtió en el plato culinario más representativo de la
zona costera de Veracruz.